Le Champagne, La Champagne, ... un plaisir doublé.

Pour votre plaisir ... Questions - réponses

Comment Choisir un Champagne
La bouteille de Champagne comporte diverses mentions obligatoires, le mot champagne, le nom du producteur, la marque, le type ( brut.. ), l'année de récolte et l'éventuelle particularité ( rosé..). Les mots Méthode Champenoise indiquent que ce vin est un vin mousseux produit hors de la région de Champagne.

Comment conserver un Champagne
Lors de l'achat, le Champagne est à maturité. Il ne se modifiera pas durant son séjour chez vous, mais vous pourrez le conserver quelques années en le conservant correctement, càd en rangeant les bouteilles horizontalement, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des vibrations.

Comment refroidir le Champagne
Le Champagne s'apprécie froid, mais pas glacé. Si vous avez un seau à Champagne, remplissez le de glace et d'eau et plongez y la bouteille durant 30 minutes. Vous pouvez placer la bouteille durant 3 - 4 heures dans la partie la moins froide du frigo, jamais au freezer

Comment ouvrir une bouteille de Champagne
Retirez le muselet, tournez la bouteille de façon à ce que le bouchon s'éloigne de vos invités. Saisir le bouchon d'une main et de l'autre faire pivoter la bouteille. Le bouchon sortira rapidement, avec le bruit caractéristique du gaz qui s'échappe. Servir un fond de chaque verre avant de les remplir à environ 2/3 de leur capacité.

Quels verres utiliser
Servez le champagne dans une tulipe longue et étroite, ou dans une flûte. Evitez les verres à dégustation, qui sont inaptes à mettre en valeur les qualités du Champagne.

Comment servir le Champagne
Le champagne non brut est adapté à l'apéritif et accompagne idéalement les en-cas, le poisson et les fruits de mer. Le brut accompagne avec bonheur les repas en sauce ou comportant du fromage, et mettra en valeur la volaille ainsi que la viande légère ou rouge. Le Rosé s'utilise de la même façon que le brut. Quant aux sec, extra-sec et demi-sec, ils sont particulièrement indiqués avec les desserts. Le Champagne accompagne avec bonheur tous les menus, à chaque instant du jour,... ou de la nuit.

Quelle est la contenance des bouteilles
Il existe une bouteille de champagne pour chacun de vos besoins. C'est ainsi que nous pouvons citer le quart de 187,5 ml, la demi de 375 ml, la bouteille standard de 750 ml, le magnum qui contient l'équivalent de 2 bouteilles standard et est considéré comme la meilleure présentation du Champagne, le Jeroboam qui contient 4 bouteilles, le Mathusalem de 8 bouteilles et le Salmanazar qui contient 12 bouteilles.

A quelle occasion consommer le Champagne
Gardez toujours l'une ou l'autre bouteille de champagne à portée de main. Déboucher une Champagne pour fêter un ami, pour célébrer un succès, un anniversaire donnera à votre célébration ce petit air de fête qui fait les grands moments. Ou plus simplement, ouvrez une bouteille de Champagne,... juste pour le plaisir.